SEMUR AYAM KENTANG

 

Bahan:

1 ekor ayam kampung pilih yg muda
3 butir kentang
1 buah tomat potong2
3 buah cabe keriting iris serong
Garam, gula pasir, lada bubuk dan pala bubuk secukupnya sesuai selera
Kecap manis dan kecap asin
Air secukupnya
Minyak goreng

Bumbu ulek : 7 butir bawang merah, 5 siung bawang putih

Cara:

1. Potong2 ayam dan kentang sesuai selera, digoreng sebentar, sisihkan
2. Tumis bumbu ulek hingga harum, masukkan cabe dan tomat
3. Masukkan ayam, aduk rata beri air secukupnya, tambahkan kecap manis dan kecap asin bumbui dgn garam, gula pasir, lada bubuk dan pala bubuk
4. Masak dgn api sedang, tunggu ayam mulai agak empuk masukkan kentang, masak lagi sampai ayam dan kentang empuk serta airnya menyusut dan bumbu meresap, test rasa, angkat sajikan dgn taburan bawang goreng
Semoga bisa bermanfaat ya

Selamat mencoba