BALADO PETE TERI TERONG

 

Bahan⁣

2 lonjor pete⁣
2 terong ungu⁣
1 ons teri⁣
1 ons cabe merah kriting⁣
5 rawit merah⁣
5 siung bawang merah⁣
1 tomat⁣
Garam⁣
⁣
Caranya⁣

1. Kupas kulit pinggir di sekeliling pete, kerik kulit hijaunya pake pisau, potong kotak pete sekulit-kulitnya, belah jangan sampai putus, cuci bersih lalu tiriskan, Terong ungu di belah dua lalu di potong kecil-kecil⁣
2. Goreng berturut-turut pete, terong dan teri di minyak panas, 1-1 jgn sekaligus ya⁣
3. Ulek kasar cabe bawang tomat & garam, lalu tumis sampai harum & cabe matang, campurkan dengan Pete