KAKAP KUAH TAUCO

 

Bahan:

* ikan kakap
* 1buah bw bombay
* 5 buah bw merah
* 3 buah bw mrh
* seruas jahe ( geprek
* 2 sdm taoco
* 1 buah tomat
* cabe merah & rawit ( sesuai selera
* 2 batang daun bawang
* gula, kcp asin, kcp manis, merica , kaldu jamur
* 1buah jeruk nipis

Cara:

* lumuri ikan dng air jeruk nipis & garam diamkan sebentar kmd cuci bersih , goreng .. sisihkan , tata dipiring saji
* potong bw bombay , iris halus bw mrh & pth ... iris cabe , tomat & daun bw
** tumis jahe smp wangi masukan irisan bw mrh & pth .. kmd bw bombay .. taoco .. kcp manis ... aduk rata + kan air , bumbui gula, kcp asin, merica .. biarkan mendidih , koreksi rasa
** bila sdh enak rasanya .. masukan tomat & daun bw , masukan ikan .. masak sebentar saja spy bumbu menyerap .. angkat sajikan